Po pierwsze: bezpieczeństwo
Nieusunięty brud i pozostałości tłuszczu, jedzenia są pożywką dla wszelkiego rodzaju mikroorganizmów i przyczyną odorów. Resztki żywności, nie domyte naczynia, stoły robocze stanowią źródło skażeń substancjami toksycznymi jakie powstają podczas ich rozkładu doprowadzając do zatruć pokarmowych lub ciężkich powikłań zdrowotnych.
Wzmożony charakter pracy w zakładach gastronomicznych, serwisach cateringowych i nowoczesnych restauracjach wymaga pewnych i profesjonalnych produktów utrzymania higieny. W niektórych zadaniach produkty powinny posiadać dopuszczenie do kontaktu z żywnością.
JAK MOŻEMY POMÓC
- Zapewniamy kompleksową obsługę w wyborze, dostawie profesjonalnych produktów i sposobu ich dozowania:
- Profesjonalne systemy dozowania do zmywarek przemysłowych, kontrola jakości zmywania wraz z konduktometryczną nastawą zużycia środków myjących.
- Gwarancja serwisu, drobnych napraw i regulacji.
- Kontrola jakości wody z propozycją podniesienia jej jakości (dotyczy mikrobiologii, twardości, zawartości żelaza, manganu, wapnia itp.)
- Wdrożenie profesjonalnego systemu dozowania środków chemicznych stosowanych w codziennym użyciu.
- Szkolenia personelu lokali gastronomicznych z zakresu bezpiecznego stosowania środków czyszczących, przepisów sanitarnych, zasad mycia i dezynfekcji, a także wdrożenie planów higieny zgodnymi z systemem HACCP.
KORZYŚCI
- Kontrola zużycia środków chemicznych.
- Mniejsze zużycie dostarczanych produktów - redukcja kosztów.
- Wsparcie profesjonalnych doradców w utrzymaniu standardów higieny i w rozwiązywaniu trudnych zadań.
- Stała opieka w zakresie dostaw, serwisu urządzeń, doradztwa i szkoleń personelu.
- Jedna firma – wiele rozwiązań
Radzimy sobie nawet z zaniedbanymi zabrudzeniami typu przypalenia jak na przedstawionych fotografiach:
 |
 |
 |
